Làng nghề

Nước mắm Tam Thanh

     Vào mùa vụ, khi các tàu thuyền đánh cá trở về, người dân chài Tam Thanh tranh thủ nguồn cá cơm  tươi, ướp muối để chế biến đặc sản nước mắm nhỉ, mắm nêm. Chính từ nguồn hải sản tại chỗ, vừa sạch, vừa tươi cùng với những kinh nghiệm truyền thống mà người dân nơi đây đã làm nên thương hiệu nước mắm cho làng nghề của mình. Để cho ra những giọt nước mắm thơm ngon ấy, người dân ở Tam thanh có một bí quyết rất riêng, tất cả công đoạn đều được làm thủ công để giữ được hương vị đậm đà đã được lưu truyền từ hàng trăm năm nay.Địa điểm: Xã Tam Thanh, thành phố Tam Kỳ.

Ảnh: Ngọc Ty

Thanh Thu